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一日目
沖縄旅行① 小桜 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-2035.html
沖縄旅行② おでん東大 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-2036.html

二日目
沖縄旅行③ シーサイドレストラン https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-2037.html
沖縄旅行④ ジローベーカリーとA&W牧港店 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-2038.html
沖縄旅行⑤ ブエノチキン 浦添店 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-2039.html
沖縄旅行⑥ 島ちゃん食堂 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-2040.html
沖縄旅行⑦ 大安丸 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-2041.html
沖縄旅行⑧ ジョージレストラン https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-2042.html

三日目
沖縄旅行⑨ やっぱりステーキ 2nd 松山店 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-2043.html
沖縄旅行⑩ いちぎん食堂 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-2044.html
沖縄旅行⑪ 大衆串揚酒場 足立屋 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-2045.html
沖縄旅行⑫ 魚友 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-2046.html

のつづきです。

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沖縄旅行もこれでファイナル。
なので限界まで逝っちゃいましょう(笑)

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(´・ω)ノ[|_| |_|]ヽ(ω・`)カンパーイ

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タコス

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このソースが結構辛くて旨いのよね。
辛いの苦手な人は掛け過ぎに気を付けましょう。
これビール進むし胃も活性化するし嬉しくなっちゃうわ。

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なので泡盛も呑んじゃいましょうね。

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ポークトーフ

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お摘み的なやつって思って頼んだら、ライスと

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スープまで付いてきた(笑)

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このスープはガーリックパウダーとブラックペッパーがあうのでカスタマイズして

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飲むのがお勧め。

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ベーコンエッグ
卵の火の通し方も丁度良いしベーコン塩気が泡盛を加速させてくれますね。

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一応ライスとスープはこれもセットみたいでしたがスープだけお願いしました。

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ニューヨークステーキレア

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手前がLで奥がS

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この肉感半端ないね!

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僕がL頼んだけど大きい分は猿吉君にあげたので結果僕がSを食べた事になりました(笑)

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ニンニクタップリとナンバーワンソースがやっぱり美味しいね。

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この後タクシーに乗り猿吉君は昨日の温泉で夜までマッタリと過し台湾へ、僕は空港に行き帰宅。
翌々日には猿吉君は本帰国となったのであります。

ジャッキー ステーキハウス(JACK'S STEAK HOUSE)

沖縄県那覇市西1-7-3
098-868-2408
11:00~翌1:30
定休日 毎月第2、第4水曜日
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一日目
沖縄旅行① 小桜 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-2035.html
沖縄旅行② おでん東大 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-2036.html

二日目
沖縄旅行③ シーサイドレストラン https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-2037.html
沖縄旅行④ ジローベーカリーとA&W牧港店 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-2038.html
沖縄旅行⑤ ブエノチキン 浦添店 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-2039.html
沖縄旅行⑥ 島ちゃん食堂 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-2040.html
沖縄旅行⑦ 大安丸 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-2041.html
沖縄旅行⑧ ジョージレストラン https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-2042.html

のつづきです。

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三日目の朝5時30分頃です。
実は前日に食ベログには営業時間が7時までって書いてあったので6時に行ったら閉まっていたのよね。

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調味料は色々バリエーションがあるので楽しめそうです。

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ライス、サラダ、スープはおかわり自由みたいですね。

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ですが昨晩の胃もたれも激しいし、今日も一日フルコースなので

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軽めにしてライスはなしで。
ドレッシングは胡麻、サウザン、シークワーサーがあったので、シークワーサーにしてみました。結構酸っぱくて胃が動きますね。
スープは卵スープでした。

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じゃっじゃ~ん
ジュージュー音を立てて登場です。

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上ミスジ150g 1280円
どうせいきなりステーキみたいな感じって思っていたので過度な期待はせずに量も軽めにしてみました。

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富士溶岩プレートにかなりレアな感じで乗ってきます。
僕はレアが好きなのでさっさと焼かずにいただきましたがこれが肉質が軟らかくて意外と美味しかった(笑)
次回は300g以上はペロリといけそうですね。

 
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味は色々試してみましたが、ニンニク醤油と塩がお勧めかな。


やっぱりステーキ 2nd 松山店

沖縄県那覇市松山2-7-16
050-5593-7876
AM11:00~AM6:00
定休日 日曜
2018.12.04
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時間的にいつもハードルの高いささの葉です(笑)

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翌日伊藤園レディース観に行くのやめたので大岩さんを誘って呑む事に。やめた理由は目当ての子がお休みだったので(笑)
実は時間的に1時間オープン前だったのでゼロもしているんだけど隠れ家的な場所なので内緒って事で。

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(´・ω)ノ[|_| |_|]ヽ(ω・`)カンパーイ
日本酒は高知の司牡丹しかありませんので、熱燗か冷でも通じます。
この日は口開けだったので旨さも倍増ですね。

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先ずは刺し盛り

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いつもの様に山盛りですので、何点盛りだかよくわかりません。

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冷蔵ケースに入っているお皿ごとに少しづつ違うのでお好みのものを取りましょうね。
お刺身は季節によって色々変わります。牡蠣があったりカワハギがあったりその日の運次第かな。
前日そのネタがあったからと言って翌日あるとは限りません。

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一度このお刺身を食べちゃうと他とはまるでレベルが違うので食べられなくなっちゃいますよ(笑)
醤油は西と東があるんだけど、熟成されたお刺身には甘目の西の醤油があいますよ。

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鮪が入っていなかったので鮪の脳天刺しだけのをもう一皿チョイス。

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脳天って希少部位なんだけど、大トロとは違いこの脂の適度なのりが旨いのよね~

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鮪には海苔も付いてきたので、

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こんな感じでいただきましょう。鮪は甘みが強いので山葵多めの方がお勧めです。

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ドラゴンボール
奄美大島の酒蔵で黒糖焼酎のまーらん舟を炭酸で割ったもの。
なんでこの呼び名になったかは定かではないけど、ドラゴンボールで通じます。
アルコール度数も33度だし半分位は焼酎なので危険な飲み物(笑)


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お刺身を堪能した後はって事でそれじゃこれ逝っちゃいましょう。

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穴子の白焼き

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お皿からはみ出るほどのビックサイズ!

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脂の乗り加減がとても良く身がフワッとしていて焼き加減も最高です。

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そりゃ~おかわりしちゃうよね。

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結構お腹も一杯だけど〆ますか。
ささの葉で〆と言ったら肉に限るのよね。

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今日の部位はイチボです。

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ランプと呼ばれるおしり上部のお肉のうち、下側のやわらかい部分を特に切り出した赤身のお肉。

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この赤身のお肉が柔らかくて肉の味がギュっと詰まっていて、たまらんのよね~

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柚子胡椒、胡椒、山葵等々色々味わって食べるのも楽しいのよね。塩だけでも十分美味しいけどね。

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このエロティックな色がもぉ~胸キュンなのよねぇ~

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実はこの塩ガーリックがまた摘みになるんだな。


ささの葉

東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-4
0422-22-7676
20:00頃~24:00頃
不定休
2018.06.14
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肉のお山に再度登るチャンスが巡ってきたので即答で参加することにしました。

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お友達に色々お声がけはしてみたけど、日曜17時って事もあり結構ハードルがあがったようです。前回そくらてすさんと呑んだ帰りに誘って取りあえず玄関食堂メンバーに入れてもらい参加となりました。

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基本的に食事が5000円で呑み放題が+5000円。ドリンクは単品オーダーだと7000円~8000円位で落ち着くので余程の呑兵衛以外は呑み放題にしない方がお得です。

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薬味は三種類で柚子胡椒、粒マスタード、コチュジャン。

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グラスは肉グラスと29グラスがあるようですね(笑)

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(´・ω)ノ[|_| |_|]ヽ(ω・`)カンパーイ

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渡り蟹のケジャン
これはお初メニューでしたね。
青唐辛子がビビっと効いて蟹の甘みが引き立ちますね。最初ビールでよかったなぁ。

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豚ロース
実は肉山の豚肉って牛肉よりも好きだったりして。
豚肉だけは塩味がしっかりしているので薬味は不要。ジューシーな肉汁があふれ出します。
特に脂の部分が旨いんだな。

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さてと赤1本目。
まぁお肉ですからワインでも。
今思ったんだけど5000円の呑み放題だともう少し高いワインとか呑めるのかしら。

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エリンギ
BIGなサイズ!
箸休めにね。多分お店的にはお肉を火入れして暫く放置するためアイドリング用って事でしょう。

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もういっちょ山芋
これもホクホクで良い塩梅。

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短角牛のソーセージ
肉の旨味がガツンと波状攻撃でやってきます。これはマスタードがベストかも。

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そりゃワインだってすぐに無くなっちゃうよね。

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って事で2本目。

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赤牛の腿肉

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もう少し寄ってみました。まだ酔ってないですよ?
この火入れ加減は絶妙ですね。
基本牛肉は塩分が少ないのでマスタードか柚子胡椒で頂いています。

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とんかつ
気持ち甘目のウスターソース。
やっぱり豚旨い!脂身の多そうなところをねらわないとね(笑)

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しんしん
腿肉→しんたま→(しんしん、まるかわ、かめのこ、とも三角)細かく分けるとこんな感じでしょうか。
赤身だけど程よい脂でパサつき感は全くないですね。

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胡瓜でも摘まみながら次のお肉を待ち構えていると…

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ワインが無くなったので別の種類のワインになりましたね。
ミディアムボディーくらいでしょうか。もう少し厚みがあると良いんだけどな。

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黒毛和牛ランプ

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黒毛和牛いちぼ
どちらもお尻の部位ですがやはり食べ比べるといちぼの圧勝ですね。
脂も多いから山葵で中和して丁度良いくらいかな。

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まだ皆たべられそうだねって事で何時もは〆は卵掛けごはんかカレーなんだけど、1階の肉山からお肉と取ってきてオンザライスにしてくれました。

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カレーも別皿でいただいたんだけど。

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あらびっくり下には卵。
卵かけごはんは胡麻油が隠し味になっているので

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本当は別々に食べた方が美味しいんだけど、取りあえず余っているお肉ものせちゃって。

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ピンバッチもお土産にいただきルンルン気分で帰宅したのであります。

肉山

東京都武蔵野市吉祥寺北町1-1-20 藤野ビル 2F
月~金 17:00~(1巡目) 20:00〜(2巡目)
土、日 12:00~(1巡目) 17:00~(2巡目) 20:00〜(3巡目)
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親戚の集まりで新年会です。
叔母が予約してくれたのですが、牛丼の松屋の本社ビルの地下です。
この鮨屋も松屋の経営ですね。

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25分前に着いちゃって電話してあまりにも寒いから入れてくれって頼んだんですが準備中なのでお待ちくださいと言われました。
早く行き過ぎちゃったのも悪いかもですが、こういう時の対応って大事だよね。
この時点で僕が幹事だったらキャンセルして他のお店に行くけど、我慢してお付き合いすることに。

ランチ開始時間5分前にならないと階段は鍵が閉まって降りられません。エレベーターも地下を押しても時間にならないと上しか行かない設定になっているようです。今後行くお方はお気を付けて下さいね。

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後で調べたんですがランチメニューは数種類あるんだけどどうやら夜のコースメニューを特別にお願いしたみたいです。

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あまりベロンチョになってはいけないのでビールだけたしなむ程度に頂きました。

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お刺身は一応お鮨屋さんですからまわるお鮨よりは良い物だと思います。

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日本酒呑みたかったのですが母からnoサインを出されてしまい

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拷問の様な新年会です。

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確かに牛丼屋とは違い

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お味もそこそこなのですが、

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肉の向きって

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これでいいのかな?

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味噌汁は無料の味噌汁とは違い出汁の香りがしました。

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苺半分とか…

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因みにこのコースのお値段7000円でした。

鮨 割烹 福松 三鷹店
東京都武蔵野市中町1-14-5 松屋フーズ本社ビル B1F
0422-60-7708
11:00~14:00  17:00~23:00(月~金)
11:00~23:00
http://www.fukumatsu.info/
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おん蔵

Author:おん蔵
痛風になったのでアル中卒業します(笑)

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