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2019.01.23
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1日目
台湾ドリキャン① ANAスイートラウンジ https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1954.html
台湾ドリキャン② 美麗信花園酒店 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1955.html
台湾ドリキャン③ 巧之味手工水餃 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1956.html
台湾ドリキャン④ 鵝肉城活海鮮 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1957.html
台湾ドリキャン⑤ 饒河街夜市 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1958.html
台湾ドリキャン⑥ 哈瓦那 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1959.html

2日目
台湾ドリキャン⑦ 金峰魯肉飯 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1960.html 
台湾ドリキャン⑧ 九份 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1961.html
台湾ドリキャン⑨ 台北喜来登大飯店 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1962.html
台湾ドリキャン⑩ 金品茶楼 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1963.html
台湾ドリキャン⑪ 猿吉君の家で小休 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1964.html
台湾ドリキャン⑫ 好記担仔麺/阿美飯店 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1965.html

3日目
台湾ドリキャン⑬ 味鼎蛋餅 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1966.html
台湾ドリキャン⑭ 台北から嘉義へ https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1967.html
台湾ドリキャン⑮ 王家祖傳本產牛雜湯 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1968.html
台湾ドリキャン⑯ 劉里長雞肉飯 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1969.html
台湾ドリキャン⑰ 天香回味 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1970.html
台湾ドリキャン⑱ 金樺城鵝肉担 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1971.html

4日目
台湾ドリキャン⑲ 味鼎蛋餅 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1973.html
台湾ドリキャン⑳ 鼎泰豊 本店  https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1974.html
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台湾ドリキャン㉔ 勁喝呷 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1978.html
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台湾ドリキャン㉗ 阜杭豆漿 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1981.html
台湾ドリキャン㉘ 金峰魯肉飯 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1982.html

のつづきです。

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実は最後にどこのお店に行こうかかなり真剣に悩みました。
今まで2年間は夕方の飛行機で帰国していたんだけど、それだと家に帰るのが23時頃になっちゃって翌日辛いのよね。
なので13:05までには空港で諸手続きを済ませないといけないのでランチ時間が1時間チョイって所かな。

かなり悩んだお店ってのは3年前に一番最初に台湾で食べた
冠京華 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-292.html
ここの海老炒飯と鶏スープと海老焼売が忘れられなくて。
でも一人じゃこの3品は絶対に食べきれないから

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18日ビールを選択しました(笑)

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そしてビールのお供は鹹蚋仔
ここの味付けは結構醤油と生姜がきつめでニンニクと紹興酒が控えめなのよね。

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なのでチョットパンチ不足なんだけど、帰りの飛行機でニンニクプンプンしているのもアレなので丁度良いのよね。

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そして折角なのでもう1品熱々のスープからやってきました。

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単品のスープだとチョット物足りない位なんだけど、

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小龍湯包

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ここの小龍包美味しいけど銀河一を食べちゃった後なので、まぁそれならこっちの方がお勧めなのよね。

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小龍包の1/3程度でかなりミニサイズなんだけど、餡の中にスープも勿論入っています。
皮は鼎泰豊より若干厚めだけど小さいからそれ程気にならないんですよね。

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そして先ほどのスープと一緒にこんな感じで食べると、スープだけで飲んだ時より濃厚になって生まれ変わるのよね。
小龍湯包は冷めると美味しくないから先にビールと一緒に食べちゃって、

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蜆をチビチビ摘まみながら

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はい2本目。最初の瓶は片付けられちゃったのですが一応2本目。

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右端にあるのは見切れているのは生姜ね。
これも摘みになるんだな。

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やばい時間が迫ってきた(笑)

京鼎楼

台北市中山區長春路47號
火~土曜日 11:00~14:30 17:00〜24:00
日~月曜日 11:00~14:30 17:00〜22:00
定休日 旧正月期間 :大晦日の前日~1/5
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1日目
台湾ドリキャン① ANAスイートラウンジ https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1954.html
台湾ドリキャン② 美麗信花園酒店 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1955.html
台湾ドリキャン③ 巧之味手工水餃 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1956.html
台湾ドリキャン④ 鵝肉城活海鮮 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1957.html
台湾ドリキャン⑤ 饒河街夜市 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1958.html
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2日目
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台湾ドリキャン⑩ 金品茶楼 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1963.html
台湾ドリキャン⑪ 猿吉君の家で小休 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1964.html
台湾ドリキャン⑫ 好記担仔麺/阿美飯店 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1965.html

3日目
台湾ドリキャン⑬ 味鼎蛋餅 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1966.html
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台湾ドリキャン⑮ 王家祖傳本產牛雜湯 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1968.html
台湾ドリキャン⑯ 劉里長雞肉飯 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1969.html
台湾ドリキャン⑰ 天香回味 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1970.html
台湾ドリキャン⑱ 金樺城鵝肉担 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1971.html

4日目
台湾ドリキャン⑲ 味鼎蛋餅 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1973.html

のつづきです。


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折角台湾に来たら本店の小龍包食べないと、ある意味勿体ない。

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同じ名前のお店は沢山あるけれどここじゃないとね。

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朝の10時前に到着したのですが既にオープンしてました。

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既に結構中に入っているようですね。待ち時間は5分程度。
やっぱり朝一がここはお勧めですね。予約できないので。

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金牌の生って書いてあるけど、金牌の中では美味しくない部類のビール。
やっぱり18日ビール置いて欲しいな。

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紹興醉鶏(鶏肉の紹興酒漬け)

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このシットリ加減と弾力のある鶏肉は台湾ならでは。
紹興酒の香りが他のお店のよりマイルドですね。

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高級店なので骨はないので食べやすいのも特徴かな。

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紅焼茄子(冷製の茄子の醤油煮)
味噌ダレがピリ辛。そして濃厚です。
茄子の形はとどまるか崩れるかのギリギリで凄く柔らかくてトロトロでした。

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涼拌雲耳(木耳の酢の物)
酢はそれほどキツくなくほんのりピリ辛。コリコリした食感がたまらない。

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それじゃ準備でもしましょうね~

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僕は黒酢多めで醤油はほんの少し少量で。

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はい!銀河一の小龍包

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台湾中の職人の中で選ばれた人たちがこの本店で作っている最高至高の小龍包

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皮の薄さ、ねじり加減全てが一級品で見ているだけで見惚れちゃう。

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そんな小龍包なんだよね。

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これがわからない人は日本で食べれば良いと思う。僕は食べないけど。

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やっぱりここにピンで来ると高いな。わかって来てるから気にしてないけど(笑)

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さっ、一度ホテルに帰ってひと眠りしなきゃ。

鼎泰豊 本店 http://www.taipeinavi.com/food/19/

台北市信義路二段194号
(02)2321-8927、(02)2321-8928
年中無休
2018.11.19
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1日目
台湾ドリキャン① ANAスイートラウンジ https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1954.html
台湾ドリキャン② 美麗信花園酒店 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1955.html
台湾ドリキャン③ 巧之味手工水餃 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1956.html
台湾ドリキャン④ 鵝肉城活海鮮 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1957.html
台湾ドリキャン⑤ 饒河街夜市 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1958.html
台湾ドリキャン⑥ 哈瓦那 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1959.html

2日目
台湾ドリキャン⑦ 金峰魯肉飯 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1960.html 
台湾ドリキャン⑧ 九份 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1961.html
台湾ドリキャン⑨ 台北喜来登大飯店 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1962.html

のつづきです。

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それぞれ九份から帰った後は自由時間でしたが、無事10人全員集合出来ました。
(´・ω)ノ[|_| |_|]ヽ(ω・`)カンパーイ

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18日ビールは無いけど金牌がキンキンに冷えているのでノープロブレムです。
やっぱりビールは温いと進まないもんね。

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紹興醉鶏(鶏肉の紹興酒漬け)260元(約930円)

紹興酒の香りがフワっとしますね。骨がないので食べやすいです。
まぁそれなりのお店は全て骨なしですね。

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小龍包160元(約570円)

あら思ったより安いですね。皮も比較的薄目で良い感じ。

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蟹黄湯包(蟹味噌小龍包)230元(約830円)

これもリーズナブル。鼎泰豊なんか小龍包の倍近い値段ですからね。
蟹の風味がフワっと鼻から抜けますよ。この価格ならアリアリですね。

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蝦肉蒸餃(海老蒸し餃子)200元(約720円)

これはこれで美味しかったけど初日に食べた巧之味手工水餃が桁違いで旨かったです。
水餃子と蒸し餃子じゃ全然違うんだけどね(笑)

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スープもたっぷりだし温度も適温。日本みたいに火傷する様な熱さじゃないので食べやすいのよね。

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蝦仁豆腐(海老と豆腐の煮込み鍋)320元(約1150円)

豆腐も木綿豆腐で海老の出汁がしっかり味わえます。

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紹興酒
この銘柄の紹興酒は呑みやすいのでお勧めです。
あ、基本10人で食べていますので一瞬で食べ物は無くなります。なのでお酒無限ループです(笑)

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蝦仁焼賣(海老焼売)230元(約820円)

何処のお店でも小龍包より海老焼売の方が好きだったりして(笑)

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酸辣湯(酸っぱ辛いスープ)160元(約570円)

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物凄い量出来たけど酸味と辛味が程好くて上品な味付けでした。

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チョイとカットレモンをもらって

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紹興酒へ
呑み続けていると意外と口の中がマッタリとしてくるのでスッキリしたくなるのよね(笑)

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エンドレスで紹興酒おかわりしています。あ、ビールもね。

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紅焼下巴(魚の兜煮)180元(約650円)
濃厚な煮付けでこれ一押しですね。呑み専なら完璧なお摘み。多分ピンならこれと紹興酒で出来上がっちゃうかも。

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空芯菜炒め
これだけメニュー撮り忘れたので価格はわからないけど安いはず。

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五香鹹肉(豚肉の香り揚げ)260元(約930円)

五香の香りが適度に香って食欲を掻き立てますね。五香の濃度としては多分メタさんでも食べられるレベル位。
わずかに香る位って事ね。

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僕なんか実際朝ごはんの後かき氷しか食べていないので全然まだまだ食べられます(笑)
なのでおかわりの小龍包

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金品炒麺(オリジナル焼きそば)180元(約650円)

チョット汁ありっぽい焼きそば麺がモッチリで弾力があって良い麺でした。

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台湾じゃ高級な部類に入るお店だけど一品一品は結構リーズナブルで美味しいので京鼎楼とかよりも実はお勧めかもですね。
まぁあちらは18日ビールがあるからそれ目当てで行っちゃうけど。

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蝦仁錕飩麺(海老ワンタンラーメン)160元(約570円)

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プリップリの海老ワンタンがたっぷり入っていて超お得なラーメン。

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雪菜肉絲炒飯(高菜と豚肉入り炒飯)180元(約650円)

皆食欲旺盛だから炭水化物祭りですね(笑)
塩分も丁度良いしパラッパラです。

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無鍚排骨(スペアリブの甘辛いソースの炒め物)360元(約1200円)

東坡肉よりは脂がないのでヘルシーですね。

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〆はアンマン

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豆沙包で良いのかしら?黒胡麻だから黑芝麻捣碎かな。

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甘さ控えめだったので一口貰いました。

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10人と大人数だったのでとてもリーズナブルでしたよ。色々種類も沢山食べられて一人700元だったので約2500円。
大分食べたけどお昼食べていないから実はまだ余禄はあるのよね(笑)


金品茶楼

台北市中山區長春路16號(中山北路口)
(02)2511-7506
11:00~14:00、17:00~21:00
無休
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公式戦で池袋パルコの京鼎楼へ。

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ドリンクは呑み放題で、

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料理は特別コースの1万円です。
通常のコースではないので行かれる際はお気をつけて。

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僕のグラスは一番右のビールだけど1杯しか呑まなかったのに写真撮る前に呑んじゃっておバカちゃんですね。
他のドリンクは前の方のソフトドリンクです(笑)

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翡翠洋城魚滑(鮮魚のチャイナカルパッチョ 翡翠山椒ソース)
山椒がほんのりピリっとして前菜にはピッタリでした。

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一応ワインも呑んでみましたがあまり好みではなかったのでこれ一杯にしました。

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取りあえずそういう時は紹興酒でも。3年物らしいです。
源烹輪の紹興酒みたいに深みはないけどこれをエンドレスで逝きましょう。
裏蔵:あっちは12年物じゃんか

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雲胆蒸散翅湯(雲丹とフカヒレの蒸しスープ)

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濃厚な雲丹スープにフカヒレがたっぷりと。

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結構粘度があって口の中で雲丹の余韻に浸れます。

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京鼎楼小龍包小龍包、烏龍小龍包、蟹小龍包、柚子小龍包、辛辣小龍包、咖哩小龍包)
やはり小龍包は断然台湾で食べた方が美味しかったです。皮の摘まむ所が固くて美味しくない。残念。
まぁ昔恵比寿の鼎泰豐でがっかりしたので期待はしていなかったのですけどね。

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小龍包の温度は火傷しそうな感じではなく適温で良かったです。
結構これは大事なポイントだと思ってます。

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ちまちま頼んでも仕方がないのでボトルにしました。

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蟹扒麺包海寶(海の幸の包み揚げ蟹肉の餡かけ)

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餡かけですがサックサク。

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2本目か3本目。かなり呑んでるので覚えてません(笑)

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北京鴨肉火腿(鴨肉のハム仕立て・北京ダック風)

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エロティックな鴨肉ですね。

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北京ダックの様に巻いて一口で。
これは紹興酒が進んじゃうわ。

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有頭辣椒大蝦(中華王道の頭つき大エビのチリソース)

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ピリッとしたエビチリですね。頭から食べられます。下の台はパイ生地でしたよ。

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京都式西肥肉(和牛サーロインステーキのオリジナルソース花巻添え)

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ソースが濃厚で重ので量的には丁度良かったです。

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既にベロンチョなのでメニューにない物は覚えてません(笑)
多分具なしの饅頭か何かでしょう。

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あは、次のメニューが来ているのに食べてないや。

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乾焼黄伊腐麺(イーフー麺)

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麺がモッチリしている。って言うかガッチリムッチリって感じ。
汁無ならこれ位が丁度良いかな。

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例日點心甜品
餡子、胡麻、カスタードらしいですよ。

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最後はマンゴーかき氷
氷がフワフワ~

通常メニューではないので参考にはなりませんが意外とレベルが高くてビックリしました。小龍包以外だけど(笑)

京鼎樓 池袋パルコ店

東京都豊島区南池袋1-28-2 池袋パルコ本館 8F
050-5869-7340
11:00~23:00
無休
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おん蔵

Author:おん蔵
痛風になったのでアル中卒業します(笑)

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