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台湾ドリキャン① ANAスイートラウンジ https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1954.html
台湾ドリキャン② 美麗信花園酒店 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1955.html

のつづきです。

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ホテルから2㎞位のところにあるお店だったのでお腹すかせようとお散歩してやって来ました。昨年休業で食べられなかったのでリベンジです。
水餃子のお店ね。日本では餃子って言うと焼き餃子だけどこっちでは水餃子

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薬味は端のテーブルにあったので醤油っぽいやつをチョイスしてみました。

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色々お摘み的なものもあるのですがお酒はお店にはありません。持ち込み可かどうかも周りに呑んでいる人は見られなかったのでわかりません。ただ日本人は殆どいなく行列でした。

一応水餃子2種類をオーダーしてみました。
干貝水餃(1個8元。1元=3.6円)
基本5個からオーダー出来るようです。
皮に海藻を練りこんだような皮ですね。
皮はモチモチで弾力が心地いい。

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一応お箸で割ってみたけど皿の上で滑っちゃうので割るのが大変(笑)
割るのが大変だからと言って皮が固かったりする訳ではなく、触感的に全然重くもない。この加減は絶妙。
中には豚肉の餡に干し貝柱。小籠包のようなスープはないけどこの出汁感はかなり衝撃的。全くタレ無しで食べられます。

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韮菜水餃(1個6元)
看板メニューのキャベツと悩んだんだけど韮にしてみました。


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ここで15個食べちゃうと後の本番で何も食べられなくなっちゃうのでね。
こりゃドストライクの韮餃子。
韮たっぷりでビールがあったらエンドレスかも。
箸で割ろうとすると皿の上で滑って大変なのでここでギブアップ(笑)

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一応タレも味わったんだけどこれがかなりの激辛醤油。
本当ビールが置いてないの辛すぎる…
やっぱりピンだと色々食べられないのは辛いと実感。この頃猿吉君はお仕事だったので仕方がないのよね。
お店が並んでいたせいで次のお店まで歩いて小腹減らそうと思ったけど時間的に無理そうだったので、

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ホテルまでタクシーで帰り猿吉君に渡すお土産を持って

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メイン会場へと向かったのであります。

次回台北に行ったら間違いなくまた寄りたいお店になっちゃいました。

巧之味手工水餃

台北市中正區済南路二段6號
15:00~21:00
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おん蔵

Author:おん蔵
痛風になったのでアル中卒業します(笑)

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