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2018.12.05
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1日目
台湾ドリキャン① ANAスイートラウンジ https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1954.html
台湾ドリキャン② 美麗信花園酒店 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1955.html
台湾ドリキャン③ 巧之味手工水餃 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1956.html
台湾ドリキャン④ 鵝肉城活海鮮 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1957.html
台湾ドリキャン⑤ 饒河街夜市 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1958.html
台湾ドリキャン⑥ 哈瓦那 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1959.html

2日目
台湾ドリキャン⑦ 金峰魯肉飯 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1960.html 
台湾ドリキャン⑧ 九份 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1961.html
台湾ドリキャン⑨ 台北喜来登大飯店 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1962.html
台湾ドリキャン⑩ 金品茶楼 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1963.html
台湾ドリキャン⑪ 猿吉君の家で小休 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1964.html
台湾ドリキャン⑫ 好記担仔麺/阿美飯店 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1965.html

3日目
台湾ドリキャン⑬ 味鼎蛋餅 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1966.html
台湾ドリキャン⑭ 台北から嘉義へ https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1967.html
台湾ドリキャン⑮ 王家祖傳本產牛雜湯 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1968.html
台湾ドリキャン⑯ 劉里長雞肉飯 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1969.html

のつづきです。

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今回どうしても食べたくてお願いしたお店です。
日本にも数店舗あるけど本場の火鍋を味わいたくて。

基本行きたい場所は今回の宿泊数でメンバー3人なら1~2ヶ所位にしています。
他の人も行きたい所はありますからその辺はお互いの意見を尊重しないとね。
どうしても他に行きたいところがある場合は個人行動で行ってます。最終日とか朝食なんかはね。

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(´・ω)ノ[|_| |_|]ヽ(ω・`)カンパーイ
生ビールはオリオンビールです。
夕方までノンアルだったのでビール最高ですね~
実際台北駅で新幹線を降りた後まだ予約時間まで1時間位アルコール我慢して色々お土産買ってたもので嬉しさ倍増(笑)

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スープがヤッテキマシタヨ。
香辛料が約60種類入っていてこのスープの香りがメッチャ良いのよね~
火鍋ってタレが別にあって鍋からタレをつけて食べるってのが日本でもよくあるタイプだけど、
ここのはしっかり味が付いたスープなのでタレはありません。
このスープを飲んだだけでも来た甲斐があるってもんです。

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では中に入れる具材の説明でも。
頼んだのはごく一部で他にも沢山あるので殆ど猿吉君にお任せしました。

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鴨血(100元)
アヒルの血を固めた物。
3年前に麺線のお店で鴨血を食べた時はチョット癖があって苦手だなって思ってたんだけど、
これは臭みがなくってレバーのようです。レバー好きなら是非試してみてくださいね。
しっかりと中まで火を通さないとこれは駄目だからね。

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油條(100元)
揚げパン
よく朝食にも豆乳なんかに入れたりする台湾ではメジャーな食べ物。
サックサクのを食べても美味しいけど、出汁を染込ませて食べると更に美味しい。

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羊肩包(360元)
羊のカタロース
やっぱり火鍋って言ったら羊ですね。
このスープとの相性は超バッチリ。

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鮮切活菌猪(300元)
一応豚も頼みましたがやっぱり羊だなぁ。
クルクルって巻いてあって見た目は良いですね。

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有機木耳(110元)
台湾の木耳も何気に旨いのよね。アル○の人は肝臓にも良いので沢山食べた方が良いですよ。

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節節高昇筍(130元)
あ、筍も台湾の方が美味しいと感じるかも。

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金針茹(90元)
エノキダケ
これはあってもなくても良いかな。
あれば食べるけど(笑)

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高麗菜(130元)
キャベツ
キャベツはじっくり火を通してシナ~っとしてから食べたいのよね。
でも猿吉君が固くても食べちゃうから僕の陣地を守るのが大変でした。

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お肉以外をぶち込んで、お肉はしゃぶしゃぶしながら食べましょう。

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ラムは火を通さない方が脂肪燃焼効果があるので、こんな加減で食べています。

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辛い方の鍋は時間が経つにつれてだんだん辛くなってきて僕好みに。

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油條もほらほら出汁を沢山吸って良い感じに。

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熱い鍋食べているからビールも進んじゃうのよね~因みに部屋のエアコンはガンガンに効いてるので気持ちが良いです。

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これはじっくり煮込んだ鴨血ね。
この鴨血なら幾らでも食べられちゃうわ~

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水連根(130元)

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スイレンの根

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シャッキシャキで良い食感でした。

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雪斑魚片(280元)
fish filletなので魚の切り身って事ですね。
魚は雷魚だそうです。
淡白な魚で火鍋の辛くない方の出汁で食べると美味しかったです。

そしてスープを飲みながら中に沢山入ってる煮込まれたニンニクが絶品なのよ。全く臭わないので安心して何個でも食べられる。

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最後にデザートね。


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まだ日本のお店に行ってないけど、

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鴨血、油條、水連根等は多分無いんでしょうね。

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このスープかなり美味しかったので一度日本でも食べてみたいかも。
誰か一緒に行ってくれる人いませんか?企画しますよ。

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一人1000元以上はしたのですが行く価値はアリアリです。
また台湾行ったら絶対に食べたいな。

天香回味

台北市南京東路一段16號2樓
(02)2511-7275
11:30~24:00
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おん蔵

Author:おん蔵
痛風になったのでアル中卒業します(笑)

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