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1日目
台湾ドリキャン① ANAスイートラウンジ https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1954.html
台湾ドリキャン② 美麗信花園酒店 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1955.html
台湾ドリキャン③ 巧之味手工水餃 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1956.html
台湾ドリキャン④ 鵝肉城活海鮮 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1957.html
台湾ドリキャン⑤ 饒河街夜市 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1958.html
台湾ドリキャン⑥ 哈瓦那 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1959.html

2日目
台湾ドリキャン⑦ 金峰魯肉飯 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1960.html 
台湾ドリキャン⑧ 九份 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1961.html
台湾ドリキャン⑨ 台北喜来登大飯店 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1962.html
台湾ドリキャン⑩ 金品茶楼 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1963.html
台湾ドリキャン⑪ 猿吉君の家で小休 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1964.html
台湾ドリキャン⑫ 好記担仔麺/阿美飯店 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1965.html

3日目
台湾ドリキャン⑬ 味鼎蛋餅 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1966.html
台湾ドリキャン⑭ 台北から嘉義へ https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1967.html

のつづきです。

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取りあえず市場の中で一番混んでいるお店へ突撃です。
どうやら煮込み1本勝負のお店みたい。

おばちゃんが大鍋でグツグツと煮込んでいるんですよ。
そしてあまり煮込まなくていいお肉は都度竹籠に入れてさっと湯がいている感じ。
何だかワクワクして来ちゃったけど、ここで食べる人も凄いけどテイクアウトの人の凄い列なのでかなり時間を要しました。

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価格を見ると殆どが130元なので460円程度。
台湾の物価からしたらかなり高価な煮込みだと思います。

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先ずはタレからきましたよ~

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牛雑
内臓ミックス煮込みってな感じかな。これは猿吉君用。

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牛心
これはハツ煮込み。これマインさん用。

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牛肉
観ての通り牛肉煮込み。被らないようにしたらこれになりました(笑)

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マインさんは勿論ライスも発注です。

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色的には食欲進まない感じですが、このスープがヤバイのなんのって激ウマです。
一応お肉が残った状態なら煮込み鍋前にポットがありその中にスープが入っています。スープはおかわりできるみたいです。
この写真見ているだけで涎が出そう。今でもこの味がハッキリと浮かんでくる程印象深かった味です。
表現するのが今まで食べたことない味だから難しいけど牛の内臓から出たエキスがぎゅ~っと詰まった極上スープ。

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そしてお肉は臭みは勿論全くなく、さっと湯がいただけなのに柔らかい。

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タレを付けて食べるんだけど、

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ビール呑みたい!
混んでるし多分駄目だろうと思い断念しました。
まぁ田舎ってコンビニ少ないので売ってる場所探すのも大変なのよね。
この煮込みは新幹線代かけて来た価値十分に取れたかも。
これテイクアウトしてホテルで温めてもらって呑みながら食べたら最高かもね。
僕たちのドリキャンにそんな暇ないけどね。

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猿吉君はさっさと食べ終えて隣で羊の煮込みも食べてました(笑)
このお店はガラガラだったけど、これまた激ウマだったようですよ。
スープが熱々だから食べるの大変なのよね。


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この後観光も考えてたけど行きたかったところがお休みだったので、
時間がなさ過ぎてコンビニで作戦会議。

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リプトンの紅茶味でした。(笑)

王家祖傳本產牛雜湯

嘉義市東區忠孝路與光彩街口(飲食區13號)
05-2236 660
6:00-13:00
https://www.walkerland.com.tw/article/view/141976?page=full
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