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2018.02.16
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新潟でお仕事終えていつものお店へ

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しっかし凄い雪ですね。

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寒いけど一杯目はビールです。あまりにも寒いので生ではなく瓶にしました(笑)

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お通しはつぶ貝ですね。

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楊枝で穿りながらチビチビやるのって酔いよね。

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お刺身は南鮪、平目、ヒラマサでした。
当然ですが新潟なので旨いのは当たり前ですよね~

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なので、熱燗を頂きましょう。
〆張鶴→麒麟山→越乃寒梅と地酒オンパレードですヽ(・∀・)ノ ワチョーイ♪

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そして喉黒の塩焼きですね。

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一応この後メインが来るので一番小さいサイズでお願いしました。
脂の乗りがノリノリで~す。
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熱燗に銀杏でエンドレスな呑みも良いんですが、

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散弾銃で撃った地鴨ですね。

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牛蒡、舞茸、椎茸、長葱等々山盛りですから2回に分けて

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鴨鍋です。

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出来るまでに白子でも摘まみながら呑んで待っていましょうね。

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はい、完成!
甘目の出汁に煮込まれた鍋は年に一度の楽しみなんですよね。

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饂飩も頂いて、

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ご馳走様。
また夏に来るのが楽しみなのであります。
かなり呑み過ぎちゃったので帰りの新幹線はお水を飲んで帰りました(笑)


あじまさ
新潟県新潟市江南区元町1-4-15
025-381-8662
17:00~23:00
定休日 日曜
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おん蔵

Author:おん蔵
痛風になったのでアル中卒業します(笑)

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