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新橋ツアーで呑み疲れ、朝起きたら紀伊国屋、三浦屋と食料品の買い出しに。

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買い物しているうちに何とか激しい二日酔いは普通の二日酔い位にはなったので、

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朝食がてら近所の焼き鳥屋さんへ。

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焼き鳥屋としては確か3年前くらいにオープンしているんですが、近くにももちゃんのお店があるのでまだ行けていません(笑)

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そして最近(10月)週4日ですが同じ場所でラーメン屋さんとして昼だけですがオープンしたようです。

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先ずはレモンサワーで迎えましょう。

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グラスは若干小さ目だけどレモンサワーは美味しいです。
完全に復活しましたよぉ(笑)

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鶏そば 塩

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低温調理のチャーシューは事前にしっていたので特製にはしませんでした。
手前の赤いのはドライトマトね。小さいけどかなり濃厚なトマトでした。


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実山椒はお好みでって事でしたのでチャーシューに掛けていただきました。
スープに掛けてしまうと味が変わるのでお気をつけて。

酢橘は香りが出たら取り出すようにとアナウンスも。

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麺はストレートの細麺で茹で加減も丁度いい。

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やっぱりスープが絶品で大山鶏からの出汁に貝柱、昆布も入ってそう。
普通に焼き鳥屋さんの鶏スープでも美味しいのに当然上をいくスープなので勿論完まくです。

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チャーシューは火の入った鶏と低温調理の豚。低温調理のチャーシューってそんなに好みじゃないので、適当にスープの中に入れておけば好みのチャーシューに(笑)

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ラーメン屋さんとしてオープン直後に行ったので30分前に行ったけど、開店時には満席に。

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三鷹には
健やか https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-45.html
鶏こく中華 すず喜 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-1842.html
麺屋 さくら井 https://onzoushi0920.blog.fc2.com/blog-entry-171.html
そして山もとと
色々ハイレベルなお店が増えてきた!


鶏そば 山もと

東京都武蔵野市中町1-19-8 シティハイツ武蔵野市 B1F
0422-38-8678
11:30~13:30
定休日 月、木、日

焼鳥 山もと

18:00~23:00
定休日 木
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ラーメン  
Comment
10535
こういう目覚めさせる一杯を最近いただいてないので新規開拓したくなりました。むかえて復活は流石です😁🍀のぶ🐶

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上品な感じのラーメンですね。焼き鳥焼いている人が作っているのですか?

10537
これは二日酔いにもいい感じのラーメンですねぇ~~身体に優しいラーメンが今は一番です(^^ゞ

10538
最近流行りのラーメン屋はめんどーなことが多くておっさんには無理(^^;)

10539
二日酔い気味だと、更に美味しく感じそうな、鶏そばですね。スープを飲み干せば、二日酔いは終了しそうです。

10540
私も低温調理のお肉はあまり好きじゃないのでデフォを食べたいです、来年はラーメン食べまくりたいです(笑)(^o^)丿

10541
綺麗なラーメンですね
二日酔いの身体に染みそうですね

10542
いい店がある街にはいい店がふえる法則でしょうか。
このスープなら完飲なさるのも納得がいきます。
二日酔いで水分欲してますしね。

10543
よく食べられますねえ。
お昼過ぎまで水分しか入りませんでした。

10544
鶏肉を扱っているお店の鶏ラーメンですね。

たしかに低温調理は、好みがでると思います。
私も普通のチャーシューのほうがいいかな。

10545
二日酔いの朝 疲れた胃腸に染み渡りそうな 一杯ですね

10546
凝っていそうですね♪
焼き鳥もさぞかし美味しそう〜

10547
激しい二日酔いでもお買い物に行くところがエライです!
でも、このスープだったら二日酔いにも効きそうですね。

10549
いいなぁ。
こう言うジワッと系の一杯を欲しているのですよ。

10554
お品の良さそうなラーメンですね、豚骨のように
田舎臭さがないですか。(^◇^)ケッケッケ...

これで復活ですか、夜はまたラリパッパですね。
_(*_ _)ノ彡☆ギャハハハ!!バンバン!!

10557
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10560
こんばんは。
とても品のあるラーメンですね。そして美味しそうです!
食用菊を使っているところもオシャレですよね~。

10561
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